Vaja läheb:
Umbes 250g pärmilehttaigent
4 muna
1 sidruni mahl + koor
1 apelsini mahl + koor
90g suhkrut
200ml vahukoort
1/4 tl soola
Valmistamine:
Kuumuta ahi 160 kraadini. Määri 24 cm läbimõõduga koogivorm võiga ja jäta hetkeks kõrvale.
Rulli taigen ühtlaseks, nii et taigen jääks umbes 2 cm suurem põhjast ja aseta vormi ja suru ääred üles, et sul tekiks umbes 2 cm kõrgune äär.
Täidise valmistamiseks vispelda kõik komponendid ühtlaseks kuni saad mõnusa kastme.
Vala täidis vormi ja küpseta ahjus 40-45 minutit.
Enne serveerimist lase koogil jahtuda umbes tunnike.
Kaunistada võib näiteks vahukoore tupsukestega. Isiklikult ma kaunistasin lihtsalt purustatud pähkliseguga.
Koogist saab umbes 6-8 serveeringut.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar